بديتوا كتخرجوا للطبيعة ولا مزال؟ اكتشفوا معنا وصفة هذا الأسبوع لي غادي تنفعكم بزاف خاصة فالخريجات والنزهات مع وليداتكم! جربوا وصفة الكوكيز بالشوكولاتة و ردو علينا الخبار!
المقادير:
170 غرام شوكولاتة سوداء %72
100 غرام جوز
130 غرام زبدة
100 غرام سكر
100 غرام سكر بني
2 بيض
150 غرام دقيق
3 أكياس بودرة الكاكاو Aiguebelle
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
قبصة ملح
طريقة التحضير
في وعاء، وباستعمال طراب كهربائي، اخلطي الزبدة مع السكر والسكر البني مع إضافة قبصة ملح، ثم اخلطي حتى تحصلي على نسيج ذو قوام رغوي.
أضيفي البيض واستمري في الخلط.
أضيفي بودرة الكاكاو، والدقيق، وبيكاربونات الصودا بعد نخلهم، ثم اخلطي باستعمال ملعقة مسطحة.
افرمي الشوكولاتة السوداء 72% والجوز.
أضيفي 100 غرام من الشوكولاتة المفرومة ونصف كمية الجوز إلى الخليط وامزجي الكل. احتفظي بالخليط في الثلاجة لمدة ساعتين.
أخرجي خليط الكوكيز من الثلاجة وشكلي كرات صغيرة بحجم حبة الجوز، ثم أعيديها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
