بسطيلة الدجاج الرباطية

بسطيلة الدجاج الرباطية بدون فرن تقليدية رائعة (طريقة التحضير موضحة في الفيديو)

المقادير:

• ديك بلدي يزن حوالي كيلوغرام ونصف
• عشر بيضات بلدية
• ثمانمائة غرام لوز
• واحد كيلوغرام بصل
• كوبين زيت زيتون
• سمن بلدي
• قزبرة أو قزبور
• بقدونس أو معدنوس
• زنجبيل أو سكنجبير
• فلفل أسود أو إبزار
• كركم أو خرقم
• زعفران
• مسكة حرة أو مستكة
• قرفة
• ملح
• ماء الزهر
• زبدة
• سكر
• واحد كيلوغرام ورق البسطيلة أو ورق الفيلو

فيديو لطريقة التحضير