بوريك باللحم المفروم

بوريك باللحم المفرومة بشكل جديد لازم تجربوه (طريقة التحضير موضحة في الفيديو)

المقادير

لعمل الحشو:

• 300 جرام لحم مفروم
• 1 بصلة
• 1 ملعقة صلصة
• ربع كوب زيت
• فلفل اسود
• فلفل احمر
• ملح
• بقدونس
• لفات عجين فيلو

لدهن العجين:

• نصف كوب مياه
• 4 ملعقة زيت

للتزيين:

• زبادى بالثوم

لعمل الصلصة:

• 2 ملعقة زبد
• نعناع
• فلفل احمر

طريقة التحضير:

1. لعمل الحشو: نقع فى مقلاه مناسبه
2. نضيف عليهم 300 جرام لحم مفروم ونستمر بالتقليب.
3. نضيف 1 ملعقة صلصة ، ملح ، فلفل اسود ، فلفل احمر ، ونقلبهم مره أخرى لمدة 1-2 دقيقة.
4. نقفل النار ونضيف البقدونس ونقلبهم.
5. نقوم بتقطيع لفه البوريك الى 4 قطع متساوية.
6. نقوم بدهن كل قطعه بالزيت والمياه.
7. نقوم بلف العجين من الطرف الأكبر
8. نرصها ع ورق الزبد في صينية
9. ندخلها لفرن ساخن ع درجة حرارة 170 لمدة 20 دقيقة. والثوم وخليط من الزبد و النعناع والفلفل الأحمر، بالهنا والشفا.

فيديو لطريقة التحضير

______________________________

– تحميل الوصفة PDF –