طبخ ديك رومي مشوي (الطريقة المغربية)

تبحثين عن طريقة جديدة لطهي الديك الرومي؟ شاهدي هذا الفيديو وتعرفي على كيفية طهي الديك الرومي المشوي مع الثوم والزعفران والمرق.

المقادير

الديك الرومي:

• ديك رومي
• 4 فصوص ثوم
• 1 غرام الزعفران
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون
• 8 أكواب من الماء المغلي

المرق:

• رقبة وأجنحة الديك الرومي
• 3 فصوص ثوم
• بقدونس
• كزبرة
• ملح
• ½ ملعقة شاي الكركم
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 5 ملاعق صغيرة زيت زيتون
• زعفران
• ½ الليمون المخلل
• 4 بصلات
• 3 أكواب من الماء

الزبدة:

• ½ كوب من الزبدة
• ملح
• فلفل اسود
• زعفران

الخضروات:

• بطاطا (ملح ، ثوم ، زيت زيتون)
• جزر (ملح ، بابريكا ، بقدونس ، زيت زيتون)

فيديو لطريقة التحضير