كيكة الشوكولاتة بالقرع الأخضر

اكتشفي معانا وصفة كيكة الشوكولاتة بالقرع الأخضر اللذيذة لي غادي تعجب وليداتك بدون شك ومتنسايش تخليلنا فالتعليقات رأيك فيها! 

غادي تحتاجي:

• 75 غرام شوكولاتة سوداء %72
• 4 أكياس بودرة الكاكاو
• 300 غرام قرع أخضر، مفروم
• 160 غرام دقيق
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا
• 1/4 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 150 غرام سكر
• 2 بيضة كبيرة
• 180 ميليلتر زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة سكر الفانيليا
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل، مطحون

الطريقة:

1. في وعاء كبير، ضعي البيض والسكر، باستعمال خلاط كهربائي، اخفقي الخليط حتى يصبح البيض رغويًا وذي لون مائل للأبيض.
2. أضيفي الزيت النباتي، ومستخلص الفانيلا، والزنجبيل ثم اخلطي.
3. قومي بنخل الدقيق، والملح، وخميرة الحلوى، وبيكاربونات الصودا، وبودرة الكاكاو، مع إضافتها إلى خليط البيض، ثم امزجي برفق باستعمال ملعقة مسطحة.
4. أضيفي الشوكولاتة السوداء %72 والكوسة المفرومة. واستمري في الخلط حتى تحصلي على خليط متجانس.
5. قومي بدهن قالب مستطيل ذو 22 سم في الطول، ثم غلفيه بورق الطهي.
6. صبي الخليط في القالب إلى مستوى النصف حتى تكوني متأكدة أنها لن تفيض عند طهيها.
7. في فرن على درجة حرارة 180 مئوية، قومي بطهي الكيك لمدة 50 دقيقة حتى ينضج. 
8. قومي بإخراج الكيك من القالب، واتركيه حتى يبرد تماما قبل التقديم.